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Resumo.   

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Desde seu lançamento, em 2005, as sementes de canola e girassol Nexera, usadas para fazer óleos de cozinha, se tornaram uma das linhas de produtos mais vendidas da Dow Chemical. As sementes e os óleos oferecem muitas vantagens: as sementes produzem mais do dobro de óleo por hectare do que a soja, tornando-as uma cultura atraente para os agricultores. A vida útil mais longa dos azeites e a vida útil de “fritura” reduzem os custos operacionais de fabricantes de alimentos e empresas de serviços de alimentação. E, por último, mas não menos importante, os óleos têm níveis mais baixos de gordura saturada do que os produtos concorrentes e não contêm gorduras trans.

A version of this article appeared in the September 2013 issue of Harvard Business Review.

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