Boas notícias para os viciados em café

Visite nossa seção especial sobre Saúde e Bem-Estar para saber mais sobre gerenciamento e bem-estar. Qual é o motor que impulsiona os negócios americanos? Inovação? Transpiração? Capital? Experimente o café. Do chão de fábrica à sala de reuniões, o café - e não me refiro ao software - estimula os funcionários e molda a cultura do escritório. Além disso, uma xícara de café fumegante pode ser tão boa para a sua saúde quanto para os resultados financeiros. Muitas pessoas tomam seu café com uma pequena dose de culpa, preocupadas com o fato de ele não ser bom para o corpo. Isso é um resquício de estudos realizados nas décadas de 1950 e 1960 que mostravam que os consumidores de café eram propensos a ter câncer de pâncreas, doenças cardíacas e outros problemas. Esses estudos não levaram em conta o consumo de cigarros, que antigamente andava de mãos dadas com o consumo de café. Desde então, a comunidade médica tem mudado gradualmente de opinião sobre os efeitos do café na saúde. Estudos amplos e de longo prazo mostram que o café não promove o câncer e pode até proteger contra alguns tipos. TI é seguro para o coração - tão seguro que a American Heart Association diz que os sobreviventes de ataques cardíacos podem tomar uma ou duas xícaras por dia, mesmo enquanto se recuperam na unidade de tratamento coronariano. Os resultados dos estudos de longa duração Health Professionals Follow-Up e Nurses' Health mostram que o consumo de café reduz o risco de morte precoce por ataque cardíaco ou derrame. O café também parece oferecer uma pequena proteção contra diabetes tipo 2, cálculos biliares e mal de Parkinson. É possível que o grão também melhore a produtividade. Uma sacudida de cafeína acorda milhões de trabalhadores pela manhã (embora isso indique sua propriedade viciante). Experimentos laboratoriais controlados indicam que a TI causa uma sensação de bem-estar e aumenta a energia, o estado de alerta e a motivação. Exames funcionais de ressonância magnética mostram que o café ativa partes do cérebro envolvidas na memória de curto prazo, do tipo que ajuda a concentrar a atenção nas tarefas em andamento. Os exames de ressonância magnética funcional mostram que o café ativa partes do cérebro que ajudam a concentrar a atenção nas tarefas em andamento. Por tudo isso, é preciso fazer uma advertência. A xícara média de café serve cerca de 100 miligramas de cafeína, e um café especial grande pode fornecer cinco vezes mais. Se o senhor não estiver acostumado com a cafeína, ela pode deixá-lo nervoso, aumentar a pressão arterial e desidratá-lo. Mas o maior risco para a saúde são os ingredientes adicionais que os consumidores adicionam ao café. Tomado puro, o café é uma bebida quase sem calorias, repleta de antioxidantes e outros fitonutrientes. Se o senhor adicionar creme, açúcar, chantilly e aromatizantes, o café se transformará em uma sobremesa rica em gordura e calorias, o que pode aumentar o peso e compensar os possíveis benefícios à saúde. Por exemplo, um Frappuccino Mint Mocha Chip de 16 onças com chantilly de chocolate contém 470 calorias. Essa bebida contém 12 gramas de gordura saturada - quase o equivalente a um dia - e 58 gramas (ou seja, 14 colheres de chá) de açúcar. Para a maioria das pessoas, no entanto, os benefícios sociais e para a saúde do café superam os riscos, e a moagem diária mantém os negócios americanos em movimento.

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Resumo.

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